El delegado de Desarrollo Educativo, Formación Profesional, Universidad, Investigación e Innovación, Francisco José Solano, ha destacado “la importancia de impulsar hábitos saludables en la alimentación del alumnado de los centros educativos”. Así lo ha manifestado durante su participación en el desayuno saludable organizado por la Unión de Pequeños Agricultores de Jaén (UPA – Jaén).
Esta iniciativa, que ha contado con la participación y colaboración del CEPR Almadén de Jaén, está enmarcada dentro del proyecto de promoción del «Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud” desarrollada por la Unión de Pequeños Agricultores de Jaén (UPA) siendo su vigésima segunda edición. Durante la jornada, más de 360 alumnos de 1º a 6º de Educación Primaria del centro han formado parte de un desayuno saludable en la que ellos mismos han elaborado a base de pan, cacao y aceite de oliva virgen extra (AOVE), convertido así en pequeños cocineros. En este sentido el delegado territorial ha puesto en valor la organización de esta actividad al considerar que “los centros docentes son escenarios propicios para incentivar comportamientos alimentarios saludables y ha puesto en valor la importancia de que el alumnado conozca desde edades tempranas la riqueza agrícola de nuestra provincia y la influencia positiva que tiene el consumo de aceite de oliva virgen extra en la salud”.
Asimismo Solano ha subrayado “la apuesta que se realiza desde la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, fomentando el desarrollo de actuaciones que promueven tanto la alimentación sana como la actividad física y el deporte”. “Son más de 300 centros educativos de la provincia de Jaén los que a través de planes y programas educativos de la Consejería, favorecen la promoción de hábitos de vida saludable entre el alumnado”, ha detallado el delegado territorial.
Paralelamente, Solano ha agradecido la colaboración y participación de la comunidad educativa y de UPA Jaén por fortalecer la conexión entre escuela, territorio y cultura del olivar.
