El delegado de Desarrollo Educativo, Formación Profesional, Universidad, Investigación e Innovación, Francisco José Solano, ha destacado la necesidad de impulsar hábitos saludables en la alimentación del alumnado de los centros educativos. Así lo ha manifestado durante su participación en el desayuno saludable que ha tenido lugar en el CEIP Nuestra Señora de la Capilla en Jaén.
Esta iniciativa está enmarcada dentro de la campaña de promoción de «Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud” desarrollada por la Unidad de Pequeños Agricultores de Jaén (UPA) siendo su vigésima edición. Durante unas horas, 340 alumnos de los cursos de 1º a 6º de Educación Primaria del centro se han convertido en cocineros y han preparado un desayuno sano a base de pan, cacao y aceite de oliva virgen extra (AOVE). El delegado territorial ha puesto en valor la organización de esta actividad al considerar que “los centros docentes son escenarios propicios para incentivar comportamientos alimentarios saludables”.
Asimismo, Francisco José Solano, ha subrayado la importancia de realizar estas iniciativas en la sociedad actual, debido al índice de sobrepeso y obesidad infantil. En nuestra comunidad el 19,7 por ciento de los niños entre los 2 y 15 años sufren sobrepeso y el 11,3 por ciento padece obesidad. Así, Solano ha afirmado que “debemos proporcionar al alumnado recursos y conocimientos básicos sobre alimentación y nutrición que les ayude a llevar una dieta sana y equilibrada convirtiendo así los centros en escuelas promotoras de salud”.
Además desde la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, se fomenta el desarrollo de actuaciones que promueven tanto la alimentación sana como la actividad física y el deporte, a través de Programas para la Innovación y Mejora del Aprendizaje que favorecen la promoción de hábitos de vida saludable en los centros educativos.
Paralelamente, el delegado territorial ha destacado “la importancia de dar a conocer al alumnado los beneficios del aceite de oliva, que lo incorporen en su alimentación y conseguir así que sean consumidores, destacando e consumo positivo para su salud y bienestar”.
