El curso de cocina «Con las manos en la masa» ha sido clausurado por la primera teniente de alcalde y concejal de Mercados Comercio y Consumo, María Orozco, con la entrega de diplomas a la quincena de jubilados de Jaén que, desde el lunes pasado, han participado activamente en este taller culinario. «Ha sido un éxito tanto la aceptación y cómo el desarrollo de esta actividad qué hemos patrocinado desde la Concejalía de Mercados, Comercio y Consumo y en la que gustosamente han estado implicados los asociados de la Plataforma Jubilados por Jaén. Tanto es así, que ya estamos trabajando para sacar adelante otra nueva edición», ha expresado la responsable municipal al terminar la entrega de las «credenciales» a los alumnos.
El curso que ha tenido una duración total de 15 horas ha sido impartido por la empresa CookinTech by José Luis Navas & Work Team en el Aula Gastronómica «Amigos del Santo Reino», situada en las instalaciones municipales del Mercado de Peñamefécit. Así, durante estas horas de formación los ocho jubilados y las siete jubiladas han participado de la elaboración de 15 recetas y donde según el tesorero de la Asociación Plataforma de Jubilados por Jaén, Antonio Mata: «Todos han quedado muy satisfechos y agradecidos por poder disfrutar gratuitamente de este curso que los habilita y proporciona recursos para sorprender a sus familias a la hora de compartir mesa y mantel». Junto a Orozco y Mata ha estado en esta clausura el presidente de la Asociación de Amigos del Santo Reino, Darío Díaz.
Así, desde el lunes pasado, han elaborado tres recetas diarias en la cocina del Aula Gastronómica «Amigos del Santo Reino». Bolas de patata rebozada rellenas de pollo en salsa de tomate, buñuelos de calabacín, lomos de lenguado al horno con picadillo de gambas, cebolletas y salsa de vino blanco, croquetas melosas de calamares y langostinos, pudding de huevo caramelizado con base de bizcocho y bizcocho de coco cremoso de chocolate blanco y helado han sido algunas de las recetas que los quince alumnos participantes ya tienen grabadas en sus menús personales.
