COAG Jaén acoge mañana, miércoles 15 de octubre, la jornada de clausura del proyecto STAY en España ¿Puede Jaén ser un destino de agroturismo? Este proyecto Erasmus+ STAY, en el que participan siete organizaciones de seis países, tiene como objetivo formar a los agricultores para que pongan en marcha y gestionen negocios de agroturismo, como complemento a la renta agraria.
La jornada, que comenzará a las 9,15 con la recepción de participantes en la sala Virgen del Carmen del Antiguo Hospital San Juan de Dios de Jaén, está organizada por COAG-Jaén y en ella se rendirá cuenta de los resultados del proyecto.
Tras la clausura y la presentación de resultados del proyecto tendrá lugar la mesa redonda “Puede Jaén ser un destino de agroturismo”, moderada por Juan Carlos Muñoz Flores, técnico de programas europeos en COAG-Jaén.
Programa
9.15-9.30 h. Recepción de asistentes
9.30-10 h. Inauguración: Francisco Elvira, secretario general de COAG-JAÉN
10-10.30 h. COAG-Jaén y los proyectos Erasmus+. Ignacio Rojas, Responsable de los servicios técnicos de COAG-JAÉN
10.30-11.15 h. El proyecto STAY: principales logros. Juan Carlos Muñoz, técnico de proyectos europeos de COAG-JAÉN
11.15 h-13.15 h. Mesa redonda: ¿Puede Jaén ser un destino agroturístico?
–> Modera Juan Carlos Muñoz, COAG-JAÉN
Manuel Contreras Moleón (Delegación de Turismo de la Junta de Andalucía –Jefe de Servicio de Turismo)
Yolanda Rosa Gutiérrez (Diputación de Jaén – Jefa de Servicio de Promoción y Turismo)
Juan Ignacio Pulido (Universidad de Jaén – Cátedra de Turismo de Interior/LAINNTUR)
Miguel Ángel Jiménez San Juan (Jiménez Sanjuán Abogados y Asesores)
13.15 h Clausura. Francisco Elvira, secretario general de COAG-JAÉN
PROYECTO
El proyecto STAY comenzó en noviembre de 2022, está liderado por Biotehniški Center Naklo de Eslovenia y financiado con fondos del Programa Eramus+. https://stay-erasmus.eu/
STAY se beneficia de un consorcio internacional (7 socios de 6 países: Eslovenia, España, Italia, Portugal, Bélgica y la República Checa) para identificar las similitudes y diferencias entre los países con el fin de aplicar herramientas de formación comunes y crear herramientas diferenciadas y adaptadas.
El objetivo principal de STAY es formar a los agricultores para que pongan en marcha y gestionen negocios de agroturismo, como complemento a la renta agraria, con una oferta vinculada al territorio y a sus recursos naturales y culturales, mediante un enfoque bidireccional: dirigiéndose a profesores, formadores, asesores, profesionales (indirecto); y a los agricultores y ganaderos que viven en zonas rurales y remotas (directo). Los objetivos asociados son la generación de una conciencia local mediante la puesta en valor turístico del patrimonio rural, la promoción del espíritu emprendedor proactivo mediante el fomento de la multifuncionalidad, la retención de los jóvenes en las zonas rurales y el intercambio de experiencias entre los participantes.
Así pues, STAY no es un proyecto dirigido a los turistas, sino a proporcionar instalaciones y negocios turísticos en un futuro próximo, liderados por los agricultores, por lo que estamos trabajando en la creación de una oferta (adecuada) y no en la promoción de vacaciones de agroturismo en la actualidad.
Poner en marcha y dirigir un negocio de agroturismo requiere un amplio abanico de conocimientos (agricultura, aspectos legales y fiscales, promoción y márquetin, atención al cliente, idiomas, informática, etc.), que no se pueden adquirir en su conjunto porque ni las universidades ni los centros de FP ofrecen esta formación específica. La profesionalización del turismo es un factor clave, que requiere una formación continua en todas las etapas, pero sobre todo en la puesta en marcha del negocio. Esto es especialmente importante para las personas que dirigen las explotaciones, que no suelen tener una formación empresarial. STAY pretende llenar ese vacío.
En el marco de STAY se han desarrollado varias actividades, como un informe de síntesis sobre el agroturismo basado en los informes nacionales de los socios, un plan de estudios de formación profesional específico y actualizado sobre agroturismo, una plataforma de aprendizaje en línea para profesionales y empresarios en el ámbito del agroturismo que incluye 18 estudios de casos europeos y seis módulos de formación, un curso avanzado de formación para formadores en materia de agroturismo, reuniones del proyecto en el país de cada socio y diversas actividades y materiales de difusión (sitio web, folleto, boletín informativo, redes sociales, jornadas y conferencias, etc.).
